推動全市預制菜全產業鏈產值突破100億元!《梅州客家預制菜高質量發展五年規劃（2024

掌上梅州訊10月28日，推動市農業農村局印發《梅州客家預制菜高質量發展五年規劃（2024-2028年）》（以下簡稱《規劃》），全市提出力爭到2028年推動全市預制菜全產業鏈產值突破100億元目標。預制元梅

《規劃》提出，菜全產業我市客家預制菜發展的鏈產量定位是打造客家預制菜全產業鏈融合發展標桿區、粵港澳大灣區重要食品安全保障區、值突州客制菜展年客家特色美食文化展示區。破億梅州客家預制菜產業發展規劃遵循“一縣一策”總原則，家預立足梅州農業資源稟賦及市場區位優勢，高質規劃謀劃梅州客家預制菜產業高質量發展“1+3+8+N”發展新格局。推動“1”即“一軸”，全市以打造梅州全域客家預制菜高質量發展產業空間為主要抓手，預制元梅串聯1條梅州客家預制菜產業集聚軸。菜全產業“3”即“三核”，鏈產量重點開展以梅江區與梅縣區為主的值突州客制菜展年世界客都預制菜產業化發展核心、以廣梅園為主的食品工業化先行核心、以興寧市為主的預制菜典型村示范核心等3個梅州客家預制菜核心區建設。“8”即“八區”，推進以梅江區為主的客家鹽焗預制菜產業片區、以梅縣區為主的加工物流產業集群片區、以興寧市為主的客家興寧鴿預制菜產業片區、五華縣為主的團餐央廚產業片區、以平遠縣為主的客家醬肉預制菜產業片區、以蕉嶺縣為主的客家三及第預制菜產業片區、以大埔縣為主的客家小吃預制菜產業片區和以豐順縣為主的客家菜脯預制菜產業片區等8個梅州客家預制菜產業片區。“N”即支持多個農業產業強鎮、農業現代化示范區、各級農業現代產業園、“一村一品”“一鎮一業”專業村鎮、預制菜產業企業和產業鏈上下游配套企業集中協同發展。

《規劃》還提出了推動預制菜產業高質高效發展十大行動，包括打造一批客家預制菜原料供給高標準生產基地、打造梅州客家預制菜產業集群、推動梅州客家預制菜全產業鏈創新研發、制定梅州客家預制菜產業標準、培養一批客家預制菜產業人才、推動梅州客家預制生產性服務業提升、培育壯大產業鏈上企業、構建梅州客家預制菜市場營銷網絡、打響梅州客家預制菜公共品牌建設打造品牌IP、完善金融和政策對預制菜產業支持等10項行動。

據悉，2023年，全市培育規模化客家預制菜企業40多家，全年預制菜總產值16.9億元。

梅州日報記者：李艷良

編輯：張曉珊

審核：蔡顏顏